Allergiat - Allergies

Aamun lehdessä professori Tari Haahtela varoittaa, että astman ja allergioiden yleistyminen liittyy luonnon monimuotoisuuden vähenemiseen ja liian puhtaaseen ruokaan ja elinympäristöön. Lasten pitäisi saada möyriä mullassa, leikkiä metsissä ja pelloilla, olla tekemisissä kotieläinten kanssa ja kodin lattiatkin pitäisi lakaista mieluummin luudalla kuin imurilla. Elimistön pitäisi saada tottua vieraisiin mikrobeihin, jotta immuunipuolustus kehittyisi normaalisti.

Haahtelan mukaan sekä astma, allergiat, diabetes että keliakia voisivat vähentyä ennaltaehkäisevällä siedätyshoidolla. Keliakiaan ja diabetekseen vaikuttaa varmasti myös ruokavalion koostumus, ei pelkkä ruuan puhtaus. Olen aikaisemmin kirjoittanut viljojen ja papujen lektiineistä, joiden on huomattu vaurioittavan suoliston immuunipuolustusta. Toisin sanoen ruokavaliossa pitäisi palata menneisyyteen sekä ruuan koostumuksen että puhtauden suhteen - aikaan ennen viljatuotteiden ja prosessoitujen elintarvikkeiden runsasta käyttöä, jolloin ruoka ei ollut kaupan hyllyllä puhtaaksi pestynä tai pastöroituna, suoja-aineilla käsiteltynä.

Sekä Tari Haahtelan suositukset että autoimmuunisairauksien hoidossa käytetty vähähiilihydraattinen ruokavalio vievät meidät takaisin kivikauteen - myönteisessä mielessä. Kivikautinen ruokavalio tuntuu auttavan melkein mihin tahansa vaivaan, joten sitä olisi syytä tutkia tarkemmin.

Eating mud.

In the morning paper an allergy professor explained how asthma, allergies, celiac disease and even diabetes are increasing because of too clean environment and food. Children don't play in the mud or woods anymore, nor with domestic animals, and our houses are way too clean. Also the food is cleansed and processed so that there's nothing left of the original bacteria.

I would add that also the content of our current diet may affect our immune system - I've talked about lectins in cereals and beans and other foods that we didn't use so much before modern agriculture. All this leads back to the diet of the stone age - paleodiet. It seems to be working for so many different health problems that it's definitely worth studying.

Autoimmuunisairaudet - Autoimmune diseases

Lisää ohjeita suoliston hyvinvointiin ja psykoneuroimmunologi Maelan Fontesin selitys suolistotulehdusten ja autoimmuunisairauksien mekanismista.

Nämä ohjeet ovat hyödyllisiä myös terveille, koska suolisto-ongelmat ovat hyvin yleisiä ja lisäksi suoliston herkistyminen voi aiheuttaa oireita muualla elimistössä (kuten pitkittyneitä infektioita, hermosto-oireita, esim. migreeniä), vaikka mitään vatsavaivoja ei olisikaan. Suoliston immuunipuolustuksen heikentyminen vaikuttaa myös monien vakavien sairauksien syntyyn (diabetes, reuma, fibromyalgia, MS-tauti). Maelan Fontes luettelee aineita, joiden tiedetään lisäävän suoliston läpäisevyyttä eli vioittavan suolen pintaa.

Antioksidanttiklinikalta saatuja ohjeita:

Nauti lisäravinteina maitohappobakteereja, Möllerin kalanmaksaöljyä liuoksena, monivitamiinia ja ubiqinonia.

Jos vatsa oireilee, ruokavaliosta tulisi poistaa gluteeni, maito, sokeri, vehnäjauhot, punainen liha, lisäaineet, limsat, karkit, makeutusaineet ym.

Suositeltuja ruokia ovat kala, kana, muna, kasvissosekeitot, täysjyväriisi, hirssi, tattari, (kaura) ja hapanmaitotuotteet.

Jos suolisto on herkistynyt nimenomaan viljoille, gluteenittomat viljatkaan eivät ehkä sovi. Viljojen lektiinit vahingoittavat suoliston limakalvoa hitaasti ja huomaamatta.

Psykoneuroimmunologi Maelan Fontesin selitys suolistotulehduksille ja luettelo haitallisista aineista:

Lyhyesti: Perinnöllinen herkkyys ja tietyt ruoka-aineet voivat lisätä suoliston läpäisevyyttä, jolloin bakteerien ja ruuan proteiineja (antigeenejä) pääsee helpommin suolen verenkiertoon. T-solut hyökkäävät niitä vastaan ja voivat lopulta hyökätä myös elimistön omia soluja vastaan (autoimmuunisairaus). Suolen läpäisevyyttä voi vähentää välttämällä ruoka-aineita, jotka aiheuttavat sitä:

- viljat (lektiini ja gliadiini)
- pavut, soija ja maapähkinät (lektiini ja saponiini)
- tomaatti (lektiini)
- peruna (lektiini ja saponiini)
- chili (kapsaisiini)
- kvinoa (saponiini)
- amarantti (saponiini)
- muna (lysotsyymi)
- alfalfa (saponiini)
- alkoholi

Myös maitotuotteet ja kasviöljyt vaikuttavat haitallisesti immuunijärjestelmään.

I will be posting more about intestinal health and nutrition as I've always been interested in it. Damages usually remain hidden for a long time until some threshold is reached. Intestinal sensitivity may also cause symptoms elsewhere in the body, like recurrent flus or nerve symptoms, and eventually serious illnesses like diabetes, colitis, arthritis etc.

Below a psychoneuroimmunologist Maelan Fontes explains how an intestinal infection or autoimmune disease develops and lists foods that you should avoid if you suspect intestinal sensitivity:

- Inflammatory bowel disease patients usually do very well with The Paleo Diet, as nutrients are one of the main environmental triggers of this condition. In autoimmune disease the immune system mounts an attack against its own tissues - in this case the cells lining the intestine.
      
- For an autoimmune disease to occur we need a genetic predisposition and an environmental trigger. The genetic predisposition depends on genes coding for the Human Leukocyte Antigen (HLA) system. One of the environmental triggers may be nutrition, besides infections, geography (vitamin D deficiency), physical trauma or vaccination.
      
- One of the key points in this process is increased intestinal permeability. This means that the gut barrier allows increased passage of bacterial or food proteins (antigens) into peripheral circulation, skipping a process known as oral tolerance. Once antigens come in contact with the immune system located in the gut associated lymphoid tissue, they may elicit a T-cell mediated immune response against those antigens.
      
- If the molecular structure of the dietary or bacterial antigens is similar to that of the HLA system (part of the immune system representing cellular mechanisms), chances are that a cross reaction between foreign antigens and self antigens (produced by T-cells) occur. This is termed molecular mimicry, and leads to self injury by the adaptive immune system.
      
- Hence, decreasing intestinal permeability is one of the treatment targets. There are several nutrients known to increase intestinal permeability that you may want to avoid, at least until symptoms subside. Here is a list, with the noxious substances in parentheses:
      
- Cereal grains (lectins and gliadin)
- Legumes, including soya and peanuts (lectins and saponins)
- Tomato (tomato lectin and alpha-tomatin)
- Potato (lectins and saponins)
- Chili (capsaicin)
- Quinoa (saponins)
- Egg white (lysozyme)
- Alfalfa sprouts (saponins)
- Amaranth (saponins)
- Alcohol
      
Dairy products and vegetable oils also have deleterious effects upon your immune system.

Viljojen ja soijan haitat - Truth about cereals and soy

Meitä kehotetaan syömään runsaasti kokojyväviljoja ja soijaa markkinoidaan terveysruokana, mutta viime aikoina on alettu yhä enemmän puhua viljojen ja papujen lektiineistä, joista monet ovat ihmiselle myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa esim. kudosvaurioita ja autoimmuunisairauksia. Myös maissi ja riisi sisältävät lektiinejä. Itse olen alkanut epäillä runsaan viljatuotteiden käytön vaikuttaneen suolistotulehdukseeni, koska olen sairastanut myös epilepsian ja aivokasvaimen, ja molempia on kehotettu hoitamaan vähähiilihydraattisella tai ketogeenisellä dieetillä. Kasvaimen aikoihin kävin uteliaisuudesta iirisanalyysissä ja ainoa ongelma, joka havaittiin, oli liiallinen sokerin käyttö. Olen aina elänyt terveesti, mutta paheeni on lapsuudesta asti ollut runsas viljatuotteiden ja makean syönti. Myös soijaa olen syönyt runsaasti jo vuosien ajan, koska en ole havainnut sen aiheuttavan mitään ongelmia. Mutta kudosvauriot voivat edetä huomaamatta pitkän ajan kuluessa ja vastan yksilöllisen sietorajan ylittyminen aiheuttaa vakavan sairauden.

Antti Heikkilän blogista löytyy lisää tietoa viljojen ja soijan haitoista. Hyppää kohtaan keliakia, jos veganismi uskontona ei kiinnosta sinua. Mielestäni Heikkilä suhtautuu liian jyrkästi veganismiin, mutta on totta, että vegaaniruokavaliolla on myös haitallisia vaikutuksia. Itse olen kala-kasvissyöjä ja kunnioitan vegaanien vakaumusta.

Aito Terveys -sivuilta löytyy runsaasti tietoa soijan haitoista. Soijatuotteet ovat voimakkaasti käsiteltyjä ja sisältävät useita myrkyllisiä aineita. Itse käytin aikaisemmin soijaa lähes päivittäin, nykyään en juuri ollenkaan.

Kivikautisilta ruokasivuilta löytyy yksityiskohtaista tietoa viljojen toksiineista ja niiden yhteydestä autoimmuunisairauksiin.

Vähähiilihydraattisen tai ketogeenisen dieetin kanssa on kuitenkin pysyttävä kohtuudessa. Jos syöt liikaa proteiineja, voit pahimmillaan aiheuttaa itsellesi kihdin tai reuman. Vähähiilihydraattisella dieetillä on siis syötävä runsaasti vihanneksia.

 Are we really that healthy?

All my health problems seem to be connected with cereals or carbohydrates. I've had epilepsy and brain tumour and both of them have been treated with low carb or ketogenic diet. Now I have colitis which is also possibly connected to lectins of cereals.

At Green Med Info you can find more information about lectins which may cause tissue damage and even autoimmune diseases.

At Soy Online you can find alarming information about soy which is marketed as health food even though it contains several toxins and is severely processed.

But low carb or ketogenic diet is also risky if you eat too much proteins. At worse you might cause yourself a gout or arthritis. So don't forget to eat those veggies!

Hiilihydraattien vaarat - Truth about carbohydrates

Nykyään jo monet suosivat vähähiilihydraattista ruokavaliota vastoin yleisiä suosituksia, koska kokemus on osoittanut sen olevan parasta terveydelle. Aiheesta on myös lukuisia tutkimuksia, joita esitellään laajasti ja kansantajuisesti kirjassa "Kivikautinen ruokavalio". Paleodieetti perustuu siihen, että ihminen on käyttänyt viljaa ravintonaan vasta niin lyhyen aikaa (Pohjolassa kyse on vain sadoista vuosista), että elimistö ei ole ehtinyt sopeutua siihen ja seuraukset alkavat näkyä elintasosairauksina, joiden syynä on tähän asti pidetty rasvoja ja puhtaita sokereita. Mutta myös täysjyväviljat ovat elimistölle melko vieraita aineita. Viljoissa, kuten pavuissakin, on lektiinejä eli kasvinsyöjiä vastaan kehitettyjä myrkkyjä, joihin ihmiselimistö ei ole varautunut. Lisäksi viljojen gluteeni ja pitkäketjuisten hiilihydraattien hajotus rasittavat suolistoa ja voivat vähitellen aiheuttaa kudosvaurioita. Itse sain vähän aikaa sitten täysin yllättäen suolistotulehduksen, jonka epäilen osittain johtuvan runsaasta hiilihydraattien käytöstä. Toiset ihmiset ovat herkempiä hiilihydraateille ja sairastuvat ennen pitkää keliakiaan tai muihin autoimmuunisairauksiin.

Runsas hiilihydraattien käyttö edistää myös lihomista, koska elimistön mekanismi on sellainen, että insuliinin erittyessä rasva alkaa varastoitua ja myös sokerit ja proteiinit varastoituvat rasvoina. Mitä enemmän ja säännöllisemmin syöt hiilihydraatteja, sitä enemmän elimistöösi kertyy rasvaa. Runsas hiilihydraattien kulutus voi johtaa jopa rasvamaksaan ja diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit ovat yhteydessä nimenomaan hiilihydraatteihin, eivät luonnollisiin rasvoihin.

Kivikauden ruokavaliossa suositaan luonnonmukaista ja vähän käsiteltyä kasvis-, proteiini- ja rasvapitoista ruokaa eli käytännössä kasviksia, marjoja, sieniä, lihaa, kalaa, munaa, voita, öljyjä, pähkinöitä ja hapanmaitotuotteita. Hedelmiä ja tärkkelyspitoisia kasviksia, kuten perunaa, riisiä ja juureksia käytetään niukemmin. Viljatuotteet voi halutessaan jättää kokonaan pois ja sen seurauksena ruokavalio muuttuu myös monipuolisemmaksi.

Kasvissyöjille ja varsinkin vegaaneille tällainen ruokavalio voi tuottaa ongelmia, koska papuja, soijaa ja viljatuotteita ei saisi käyttää juuri ollenkaan. Itse syön kalaa ja luomumunia sekä jugurttia, joten ruokavalio sopii minulle mainiosti - varsinkin, kun epäilen terveysongelmieni johtuvan liiallisesta sokerin ja viljatuotteiden käytöstä. Keittokirjasta löytyy runsaasti ohjeita, joita voi soveltaa omiin tarkoituksiinsa.

Lopuksi on kuitenkin todettava, että kivikauden ihmiset kuolivat melko nuorina eli 30-40-vuotiaina, mutta suurimpana syynä siihen olivat tartuntataudit ja onnettomuudet - ja keliakia, diabetes ja allergiat lisääntyvät nykyään jo hyvin nuorilla ihmisillä. Kivikauden sairauksista ei tiedetä, mutta ainakin kokemus on osoittanut, että kivikauden ruokavaliolla nykyajan ihminenkin voi paremmin.

This is a Finnish book about paleodiet and an accompanying cook book. Here you can find English books about paleodiet and lots of information. Paleodiet is based on the fact that people have been using carbohydrates, especially cereals, and processed food for a very short time so our bodies are not yet adapted to them - and probably never will be. The results are weight problems and lifestyle diseases like coronary and autoimmune diseases, allergies and diabetes and even cancer.

Cereals and also beans contain lectins as protection against herbivores and they might also be the cause of human health problems in addition to gluten of cereals. Also milk, margarines and all processed food can be harmful even though the symptoms are hard to notice until the body can no longer tolerate the stress. So you should reduce both the consumption of cereals and beans and try to eat vegetables, berries, mushrooms, meat, fish, eggs, butter, oil, yoghurt and nuts and choose as much organic and natural products as possible. This also helps you to lose weight in a natural and healthy way without having to starve yourself or exercise like a professional athlete. Exercise is good but few people have the time and energy to burn all the sugar and fat they've gathered by eating plenty of carbs.

This diet might be difficult for vegetarians and vegans as you shouldn't eat much beans, soy or cereals but you can at least try to reduce the amount of cereals and soy and replace them with other vegetables. 

Even though the average lifespan of a stone age human was 30 to 40 years they mostly died from infections and accidents - whereas diabetes, allergies and celiac disease are very common among young people too in these days. And experience has proved that paleodiet helps to tackle many health problems of today.

Totuus ruuasta - Truth about food

Sven-Olof Jakobssonin "Kunnon salat" valittiin vuoden rajatietokirjaksi, mutta rajatiedon sijaan siinä on tutkimuksiin perustuvaa asiaa ravitsemuksesta ja siitä, miten kuluttajia huijataan. Nykyään suositellaan vähärasvaista ja runsashiilihydraattista ruokavaliota, mutta lihavuus ja sairaudet sen kuin lisääntyvät. Onneksi ihmiset alkavat jo itse havahtua siihen, että jotain on pielessä ja alkavat vaatia kauppoihin normaalirasvaisia tuotteita käsiteltyjen kevyttuotteiden sijaan sekä luomu- ja lähiruokaa. Ravinnon suurimpia ongelmia tällä hetkellä ovat kemikaalien runsaus ja voimakas käsittely, jolla pilataan ruoka-aineiden ravintoarvo.

Erityisesti kirja kiinnittää huomiota hiilihydraatteihin, koska vastoin kaikkia suosituksia hiilihydraattien on useissa tutkimuksissa ja kokemuksen myötä havaittu aiheuttavan elintasosairauksia ja niitä pidetään jopa pahempana syyllisenä sydän- ja verisuonitauteihin kuin rasvaa. Luonnollinen rasva eli voi ja kylmäpuristettu kasviöljy tai esim. pähkinöissä ja lihassa tai kalassa oleva rasva ei olekaan niin haitallista terveydelle kuin tähän asti on luultu. Päinvastoin teollisesti käsitellyt transrasvat eli kevytlevitteet ovat haitaksi elimistölle, ja itse olenkin jo korvannut margariinin voin ja kasviöljyn sekoituksella. Margariinien valmistuksessa käytetään mm. heksaania, jota löytyy myös valmiista margariinista monien muiden haitallisten aineiden lisäksi.

Kirjassa on valtavasti uutta ja hätkähdyttävääkin tietoa ravinnosta, esim. soijasta, jota markkinoidaan terveystuotteena, mutta joka sisältää monia elimistölle haitallisia aineita ja jota on käsitelty niin rajusti, että alkuperäisestä soijapavusta ei ole juuri mitään jäljellä. Myös geeniteknologiaan ja koululääketieteeseen otetaan terveen kriittinen kanta. Luontaislääkintä perustuu siihen, että elimistöllä itsellään on voima ja keinot parantua, jos siihen vain annetaan mahdollisuus terveellisen, luonnonmukaisen ravinnon ja levon avulla. Itse en missään nimessä väheksy koululääketiedettä, koska se on pelastanut henkeni jo parikin kertaa, mutta olisinko tarvinnut lääketieteen apua, jos olisin osannut ravita ja hoitaa itseäni oikein? Tai jos olisin välttynyt ympäristömyrkyiltä? Lääketiede hoitaa oireita, mutta oireiden syihin on ihmisen pureuduttava itse, ja ravinto on ainoa tapa antaa elimistölle sopivia rakennusaineita ja samalla vähentää haitallisten aineiden kuormaa.

Suosittelen kirjaa ihan kaikille, vaikka sen kirjoitusasu onkin hieman huono kirjoittajan ruotsinkielisyydestä johtuen. Muoto ei kuitenkaan missään nimessä haittaa sisältöä ja kirjoitusvirheet on helppo antaa anteeksi, koska Jakobsson on selvästi laajasti perehtynyt aiheeseensa. Jäin kaipaamaan kuitenkin kunnollisia lähdeviittauksia ja laajempaa lähdeluetteloa.

Lisää tietoa löytyy postista "Vähähiilihydraattinen ruokavalio".

Samannäköisiä piikikkäitä punasoluja löytyi verestäni pH-verianalyysissä. - These same kind of spiky cells were found in my blood in a pH blood analysis.

This is a Finnish book about the secrets behind food and medicine industry. I'm sure you can find similar books in English. The book contains many astonishing facts about our current nutrition which is not nearly as healthy as we think. There may be a lot of choices in the grocery store but most of them are filled with chemicals or are very low in essential nutrients or are so aggressively processed that there's hardly anything left of the original foodstuff.

Basically what you need to do is reduce the use of carbohydrates, especially cereals, as according to recent studies they are the real reason for lifestyle diseases like coronary diseases, autoimmune syndromes and diabetes. You also need to stop using margarines by replacing them with natural butter and virgin oils. Avoiding all processed or genetically manipulated food in essential and you should try to choose as much organic and natural products as possible. You can find more information in my post "Low carb diet".

Vähähiilihydraattinen ruokavalio - Low carb diet

Tänään on hyvä päivä muuttaa koko elämä: 1.1.11 - mahtava päivämäärä!

Ruokavalio vaikuttaa kaikkeen, sekä henkiseen että fyysiseen hyvinvointiin, ja minun on pakko muuttaa ruokavaliotani, jotta suolistotulehdus parantuisi. Minullakaan ei ennen sairastumista ollut minkäänlaisia vatsaoireita, joten vakava sairaus voi yllättää kenet tahansa. Kymmenen vuotta sitten sain aivokasvaimen, vaikka olin aina elänyt terveesti. Itse kärsin ennen suolistotulehdusta ainoastaan pitkittyneistä infektioista ja väsymyksestä eli immuunipuolustukseni oli selkeästi heikentynyt. Ainoa ruokavalioon liittyvä ongelma, minkä keksin, on liian runsas hiilihydraattien ja sokerien syönti.

 Luomukasviksia

Valitettavasti lääkärit eivät tiedä syytä eivätkä parannuskeinoa sairauteen, mutta se on yleinen elintasosairaus, joten on aivan selvää, että ruokavalio vaikuttaa siihen. Olenkin viime viikkoina perehtynyt uudestaan ravitsemukseen ja yrittänyt kehitellä itselleni sopivaa ruokavaliota. Yksi vaihtoehto on SCD-dieetti, mutta se on hyvin rajoittava ja hankala toteuttaa. SCD-dieetti muistuttaa kuitenkin vähähiilihydraattista ruokavaliota (VHH) sillä erotuksella, että myös monet maitotuotteet ovat SCD:ssä kiellettyjä. Molemmat muistuttavat  myös kivikautista ruokavaliota, johon ihmisen elimistö on pitkän ajan kuluessa sopeutunut sekä pH-dieettiä, jossa pyritään vähentämään elimistön happamoitumista. Olen aikaisemmin syönyt myös elävää ravintoa ja suosittelen yhdistämään sitäkin mahdollisimman paljon vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Pitemmittä puheitta kerään tähän ohjeita niille, jotka haluavat noudattaa terveellisempää ruokavaliota, pudottaa painoa ja samalla ehkäistä mahdollisten vakavien sairauksien syntymistä. Moni ihminen ei ajattele sitä, että suolisto vaikuttaa ravinnon imeytymisen lisäksi immuunipuolustukseen ja hermostoon. Suolistossa muhii monen sairauden alku, mutta sitä hoitamalla on myös mahdollista parantua.

 Voita

Lisää tietoa löytyy myös seuraavista kirjoista:

Sven-Olof Jakobsson: Kunnon salat
Heljä Suuronen-Geib: Kivikautinen ruokavalio
Heljä Suuronen-Geib: Kivikautinen keittokirja
Robert O. Young: pH-tasapaino avuksi painonhallintaan
Robert O. Young: pH-tasapaino diabeetikoille
Elsa Ervamaa: Elävä ravinto
Paula Heinonen: Hiivaongelmat - suoliston merkitys terveydelle
Paula Heinonen: Satumaista voimaa arkeen
Paula Heinonen: Vihdoinkin hyvä olo

Ja Antti Heikkilän nettisivuilta.

• jätä pois sokeri, vähennä hiilihydraatteja, syö vain täysjyväviljaa
• kokeile, oletko herkkä gluteenille (ruis,vehnä, ohra, kaura) ja käytä esim. täysjyväriisiä, hirssiä ja tattaria
• allergisoiva aine pitäisi poistaa ruokavaliosta kokonaan 3 kuukaudeksi ja vasta sitten kokeilla varovasti uudestaan (yleensä allerginen reaktio näkyy lämmönnousuna ja pulssin tihentymisenä - vatsavaivat voivat alkaa vasta myöhemmin)
• kokeile, oletko allerginen maidolle (gluteeni-allergia voi herkistää myös maidolle) eli jätä pois kaikki maitotuotteet
• vähennä maitotuotteita, koska aikuinen ihminen ei tarvitse lehmänmaitoa (kalkkia saa kalanrasvasta, siemenistä, pähkinöistä, pavuista, vihreistä lehtivihanneksista, hedelmistä ja esim. ruusunmarjoista)
• käytä maitotuotteista vain hapatettuja eli esim. luomujugurttia
• suosi luomua ja käsittelemätöntä - vältä liiallista hedelmien syöntiä, raakoina poimituissa hedelmissä ei edes ole tarpeeksi vitamiineja
• korvaa kevytlevitteet voilla ja kylmäpuristetuilla öljyillä (teolliset transrasvat ovat haitallisia, hiilihydraatit lihottavat enemmän kuin luonnolliset rasvat)
• voit tehdä levitettä sekoittamalla 100g voita, 1 dl kylmäpuristettua öjyä ja 1/2 dl vettä (säilyy viikon)
• suosi oliivi- ja rapsiöljyä (omega-3) auringonkukka- ja rypsiöljyn (omega-6) sijasta
• juo runsaasti vettä (hanki vedensuodatin tai -puhdistin)
• syö paljon tuoretta, höyrytä tai keitä, paista kevyesti (jos suolisto ei kestä raakaravintoa, höyrytä)
• älä syö soijaa (vastoin yleistä käsitystä soijalla on monia haitallisia vaikutuksia ja soijatuotteita on rajusti käsitelty) (kasvissyöjien kannattaa siis vähentää soijankäyttöä, vaikka sitä terveystuotteena markkinoidaankin)
• syö papuja niukasti, koska aiheuttavat vatsavaivoja
• syö hedelmiä kohtuudella, vältä banaania (tärkkelystä, kemikaaleja) ja kuivattuja hedelmiä
• syö pähkinöitä ja siemeniä runsaasti, mutta pureskele hyvin tai liota (tai tee siemenpullia sekoittamalla siemeniä, misotahnaa ja yrttejä tehosekoittimessa ja pyörittämällä pullia)
• syö rasvaista kalaa, mutta vältä tehoviljeltyä (kirjolohta ja norjalaista "merilohta") ja Itämeren kalaa
• jos syöt lihaa, valitse luomua (muista, että kanat, kalkkunat ja siat kärsivät usein viimeistään kuljetus- ja teurastusvaiheessa, lehmiä kohdellaan paremmin - sikoja on mm. keitetty elävältä ja kalkkunoita sullotaan ahtaisiin häkkeihin pitkien kuljetusten ajaksi)

 Kalaa ja kasviksia

• syö luomumunia
• syö runsaasti luomuvihanneksia, juureksia ja marjoja (kalan tai lihan seuraksi riittävät vihannekset)
• vähennä mausteita, varsinkin valmiita maustesekoituksia
• älä käytä tavallista ruokasuolaa, vaan punertavaa kristallisuolaa (puhdistettu valkoinen ruokasuola on haitallista elimistölle, mutta raakasuola sisältää runsaasti tärkeitä mineraaleja)
• älä stressaa
• keskity syomiseen ja pureskeluun lehden luvun tai tv:n katsomisen sijasta, älä syö kiireessä
• syö vähemmän ja ravintoarvoltaan parempaa ruokaa
• vitamiinipillerit voi korvata esim. Chlorella-leväjauheella (lisäravinteita tarvitaan, koska maaperä on köyhtynyt tehoviljelyn seurauksena)
• luomu aloe vera -juoma hoitaa suolistoa (kaikille ei sovi)
• maitohappobakteerit auttavat terveen bakteerikannan palautumista
• sosekeitot, kasvismehut ja rauhoittavat yrttiteet ovat hyväksi kovia kokeneelle suolistolle
• sanomattakin on selvää, että alkoholi, kahvi, tumma tee, karkit, suklaa, sipsit, roskaruoka, E-koodeilla ja lisäaineilla kyllästetyt einekset, pullat, vanukkaat ja jäätelö pitää jättää pois (niitä ei edes tee mieli, kunhan ruokavalio on puhdistunut)
• myös kevyttuotteet on jätettävä pois
• liiku ja lepää

Siemeniä

Terveellinen syöminen on nykyään hankalaa, koska ympäristömme on myrkyttynyt ja köyhtynyt ja maataloudessa käytetään edelleen runsaasti kemikaaleja ja antibiootteja. Ihan käy kateeksi pupuja, jotka saavat metsässä rouskuttaa tuoretta, käsittelemätöntä ruohoa. Meidänkin salaateissamme on liikaa nitraattia. Mutta luomusalaatissa on huomattavasti vähemmän nitraattia kuin tehoviljellyssä.

Älä usko kaikkea, mitä markkinoijat tai ravitsemusasiantuntijat suosittelevat. Luomua kannattaa suosia jo senkin takia, ettei paholaisen yhtiö Monsanto pääse geenimuunnelluilla tuotteillaan ja täsmäkemikaaleillaan hallitsemaan koko maailman ruoantuotantoa. Monsanton kaltaiset yritykset eivät välitä mistään muusta kuin rahasta ja ihmisten orjuuttamisesta. Amerikkalaiset joutuvat jo popsimaan geenimuunneltua ruokaa mitään tietämättä, koska siellä rahan valta on voittanut terveen järjen.

Tässä ei ole kyseessä ainoastaan sinun hyvinvointisi, vaan koko maapallon tulevaisuus. Joten vaikuta valinnoillasi ja vaadi puhdasta, luonnonmukaista ruokaa.

Kristallisuolaa

I've been studying nutrition lately because of my intestinal infection, trying to find a suitable diet for myself. It seems that low carb organic diet is the best choice for everyone. I've gathered some instructions here for all those who want to remain in good health, feel energetic and avoid future illnesses. Carbs are actually the cause of many illnesses, not natural fat like we've been told. Cereals have been used for such a short period of time that we haven't properly adapted to them yet.

• don't use sugar, cut down carbohydrates like bread and pasta (use only wholegrain cereals)
•  try if you feel better using gluten-free cereals
• cut down dairy products as grown ups don't need cow milk (you can get calcium form fish, seeds, nuts, beans, lettuce and fruits)
•  use only sour milk products like yoghurt
•  try to choose as much organic products as possible
•  avoid ready-made food and additives
•  replace margarines with butter and virgin oil (margarines are harmful, natural butter is not and it does not make you fat - carbs do)
•  see above a recipe for home-made buttermix (carrot fish soup)
•  drink plenty of water
•  eat your veggies fresh, steam or boil them, fry only lightly
•  don't use too much soy products (they're not as healthy and natural as told)
•  don't use too much beans if they cause you stomach ache
•  don't eat too much fruits as they contain plenty of chemicals and sugar
•  eat plenty of nuts and seeds but chew them well
•  eat plenty of fish but avoid the species that contain a lot of chemicals or antibiotics
•  if you eat meat try to choose organic and those species who do not have to suffer so much (cows rather than pigs or poultry)
•  eat organic eggs
•  eat plenty of organic veggies and berries (combine fish or meat with veggies, not with cereals or potatoes)
•  don't spice too much
•  use only unpurified sea salt or crystal salt (purified table salt only contains harmful NaCl but crystal or rose salt contains over 80 different minerals)
•  don't stress
•  concentrate on eating, not on TV or a magazine
•  eat less but healthier food (you will feel less hungry)
•  most people need additional vitamins because of the low nutritional value of unorganic food products (you can also use algae like Chlorella)
•  aloe vera drink and lactic acid bacteria might also help you
•  avoid alcohol, coffee, strong tea, candy, chocolate, chips, junk food, ready-made meals, cakes, cookies, puddings and ice cream (after a while you won't even miss them)
•  stop using fat-free products (they are unnatural and natural fat is not bad for your health - even coronary diseases seem to be caused by carbs, not by fat)
•  exercise and rest
•  try to avoid genetically manipulated food (difficult in America unless you choose organic) as corporations like Monsanto are trying take over world's agricultural business, ruining farm lands and traditional crops - and people's health

Some links:
SCD diet
Low carb diet
Living food
pH diet
Paleo diet